產(chǎn)品名稱:順式茉莉酮
化學(xué)式: C11H16O
分子量 164.24
密度 0.94g/mLat 25°C(lit.)
沸點(diǎn) 134-135°C12mm Hg(lit.)
閃點(diǎn) 225°F
水溶性 1.48g/L at 20℃
蒸汽壓 0.91Pa at 20℃
折射率 n20/D 1.498(lit.)
外觀 淡黃色油狀液體。呈優(yōu)雅的茉莉花香和芹菜籽香氣。
用途 順茉莉酮是很有價(jià)值的香料之一,香氣很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之一,用于高級(jí)茉莉系列化狀品香精中;食用香料